喝的白玉米・白玉啤酒
從臺大農藝畢業,一定種過「白玉」——臺南白玉米,這是校園牽起的緣分
使用花蓮光復鄉原住民契作的白玉、配上烘烤成焦糖色的台中選二號小麥
甜潤中帶著些許氣泡感,溫順不帶酸味,層次豐富且明亮
白玉的糯玉米調性被完整地保留,尾韻像極了「夜市烤玉米」、「蒸玉米」
誰說在地作物「釀」不出特殊風味?我們做到,讓白玉不只是「白玉米」
風味輪廓
入口:蜂蜜香、麥香
中段:烤麥芽餅乾、酒花香
尾韻:焦糖、玉米香
酒體:溫順、輕盈
酒精濃度(ABV):4.5%
原料:水、大麥芽、台灣大麥(中興2號)、台灣小麥(台中選2號)、玉米(台南白)、啤酒花、酵母
瓶裝:330ml