到底啥是刺蔥…. Zanthoxylum ailanthoides?

Tana是原住民稱刺蔥的名字,而刺蔥(又稱食茱萸、刺椒)其實並不是什麼台灣東海岸奇特的稀少作物,也更不是蔥,乃是一種挺常見的喬木。有時候公園散散步都會看到。而早在辣椒從美洲傳到亞洲來之前,刺蔥其實是中華料理辣味的主要來源之一。

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