禾餘釀酒團隊親自授課,讓您在我們研究室中和我們一同發覺小麥、啤酒花、酵母的奇妙結合。課程分許多不同類別及等級,但沒有固定的規定,基本上也不會考試,請看下方課程表報名。

釀啤酒入門

不需任何經驗,只要對釀造啤酒感到興趣,歡迎報名參加由禾餘團隊教導的釀酒課程。

  • 了解原料
  • 酵母特性
  • 認識設備
  • 釀酒製程
  • 裝瓶
  • 飲用成品

每週一堂課、共四週、每月開課

原料/作物的製程了解

每週一堂課,共四周。不定時開課

鑽研精釀

必須有釀酒經驗,由資深釀酒師教導更深度的釀酒技術。

  • 哪個動作會造成哪種口味
  • 酒精濃度、苦度、甜度
  • 地方風味啤酒
  • 如何將其他原料加入

每週一堂課,共四週。每兩月開課一次

禁止酒駕 未滿十八歲者,禁止飲酒 

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